Menu fêtes de fin d'annéeMENU JOUR DE NOEL, REVEILLON DE L’AN ET JOUR DE L’AN 95 EUROS HORS BOISSONS La coupe de champagne ou le cocktail de fruit et L’amuse-bouche ***** Foie gras de canard au porto et sa gelée de Loupiac Le saumon fumé par nos soins et sa chantilly au citron vert La terrine de gibier La salade hivernale à l’endive et à l’orange ***** Boudin blanc truffé sauce au champignon St Jacques snacké et son émulsion à la crevette gris Nems aux légumes ***** Trou normand sorbet poire alcool de poire ***** Civet de sanglier à la bière des jonquilles Duo de lotte et turbot sauce poivron Caille farcie au foie gras et à la truffe Risotto aux champignons ***** L’assiette de fromage ***** La bûche de noël (Un acompte de 30euros par personne vous seras demander à la réservation)

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