Menu à 58€Le menu à 58 € L’amuse-bouche ------- Grosses st Jacques snackées julienne de légumes et son émulsion (7,14) Le foie gras de canard maison et sa confiture d’oignons Le foie gras poêlée aux pomme et vinaigre de framboise (1,7) Cervelle d’agneau meunière ou beurre blanc aux câpres (7) Les 6 huîtres de bretagne sauce échalotte -------- Noisette d’agneau (1,7) Pavé de cerf (1,7) La lotte et gambas au poivron doux (4,7) Le filet de bœuf sauce poivre ou Maroilles (1,7) Ris de veau de cœur à la crème de morilles (sup de 8 euros) (1,7,9) Noisette de chevreuil sauce grand veneur (1,7) Sole meunière (1,4,7) --------- L’assiette de fromages et salade (7) Les crêpes flambées au grand Marnier (1,3,7) Farandole de pâtisserie maison (1,3,7) Mousse au chocolat (3,7) Tarte tatin (1,3,7) (1,2,3…Voir liste des allergènes en fin de carte)

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