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L’amuse-bouche
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Salade de melon et Jambon
Le saumon fumé par nos soins chantilly au citron vert (4,7)
Salade paysanne (p.d.t, œufs dure, lardon) (3)
Salade tahitienne (tartare de poissons blanc) (4)
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Pigeonneau (1,7,9)
Le filet mignon sauce maroilles (1,7)
Tartare de thon (7)
Tête de veau sauce gribiche
Tartare de Bœuf (3,10,5)
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Sorbet (2 boules)
Le tiramisu maison (1,3,7)
Salade de fruit frais
Pavlova aux fruits de saisons (3,7)
(1,2,3….Voir liste des allergènes en fin de carte)
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L'amuse bouche
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Coque de St Jacques et gambas gratinées
ou
Saumon fumé par nos soins, chantilly au citron vert
ou
Escargots de la ferme de Radinghem, croûton d'ail et persil
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Suprême de volaille fermière farcie au maroilles, parfum d'estragon
ou
Dos de cabillaud croûte aux algues et sel de Guérande
ou
Pavé d'agneau, jus réduit au romarin
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Tiramisu maison
ou
Tarte tatin caramel beurre salé, chantilly maison
ou
Mousse au chocolat, copeaux blancs
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